Mc Cormick Spaghetti Spices VOC Blend

Smaakomschrijving

Deze Mc Cormick Spaghetti Spices Original is geen verfijnde Italiaanse kruidenmelange, maar een volle Amerikaanse spaghetti-sausmix: lichtzoet, hartig, stevig gebonden en gemaakt om met tomatenpuree en water snel een rijke pastasaus te bereiden.

De receptuur is opgebouwd vanuit het gepubliceerde smaakprofiel van de originele McCormick-sausmix, waarin gemodificeerd maïszetmeel, suiker, zout, maltodextrine, ui, tomatenpoeder, knoflook, basilicum, paprika en groene paprika de basis vormen. De exacte fabrieksverhoudingen worden niet openbaar gemaakt; deze professionele receptuur benadert dat herkenbare Original-karakter zo nauwkeurig mogelijk. 

Ui, knoflook en tomaat zorgen voor de volle hartige basis. Suiker rondt de zuren van tomatenpuree af, terwijl basilicum, oregano en tijm het vertrouwde Italiaans-Amerikaanse pastakarakter geven. Paprika en groene paprika brengen kleur, een zachte groentesmaak en lichte zoetheid. Zwarte peper geeft een bescheiden kruidige warmte en venkelzaad voegt op de achtergrond het aroma toe dat mooi aansluit bij gehakt, worst en tomatensaus.

Het gemodificeerde maïszetmeel zorgt tijdens het koken voor een dikke, glanzende saus die goed aan spaghetti blijft hangen. Het resultaat is een toegankelijke, volle en uitgesproken pastasaus met precies die nostalgische smaak van een klassieke Amerikaanse spaghetti-seasoning uit een zakje.

Gebruiksadvies

Meng voor een klassieke saus:

40 gram kruidenmix

170 gram tomatenpuree

415 milliliter water

15 milliliter olie of boter

Roer alles koud door elkaar, breng al roerend aan de kook en laat de saus vervolgens ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen. Deze verhouding sluit aan bij de oorspronkelijke bereidingswijze van de McCormick-sausmix. 

Voor een spaghetti-bolognesesaus eerst 400 tot 500 gram rundergehakt rul bakken. Voeg daarna de aangemaakte saus toe en laat het geheel nog minimaal 10 minuten zachtjes koken.

Ook geschikt voor lasagne, macaroni, pastabakes, pizza, gehaktballetjes, gevulde paprika en andere gerechten waarvoor een dikke, lichtzoete tomatensaus gewenst is.

Ingrediënten

Gemodificeerd maïszetmeel, Suiker, Keltisch zeezout, Maltodextrine, Uienpoeder, Tomatenpoeder, Knoflookpoeder, Basilicum, Paprikapoeder, Groene paprikapoeder, Oregano, Zwarte peper, Tijm, Venkelzaad.

Allergenen

Bevat geen declaratieplichtige allergenen 

Voedingswaarden per 100 gram

Energie 1254 kJ / 300 kcal

Vetten 1,2 gram

waarvan verzadigd 0,3 gram

Koolhydraten 71,6 gram

waarvan suikers 24,9 gram

Voedingsvezels 6,8 gram

Eiwitten 4,2 gram

Zout 14,1 gram