Dosering : 70 gram per kilogram vlees

Hoe gebruik je Indische kruidenmix?

Indische kruidenmix kun je gebruiken voor het maken van typisch Indische vleesgerechten, bijvoorbeeld voor een overheerlijk gekruide Indische gehaktschijf. Ook is het een handige manier om eenvoudig pittige saucijzenbroodjes te bereiden. Je gebruikt 70 gram van de Indische kruidenmix voor een kilo aan ingrediënten. Het beste is om de kruiden even kort in de pan aan te bakken alvorens je het vlees toevoegt. Zo komen de smaken het beste tot hun recht. Alhoewel de mix voornamelijk wordt toegepast op vleesgerechten, betekent dat niet dat je het niet voor andere gerechten kunt gebruiken. Zo kun je het ook vermengen met rijst om er een pittig tintje aan te geven. Om dezelfde reden voeg je het aan sauzen zoals mayonaise toe.