• Dosering: Doseer naar eigen smaak

Karwijzaad / Kummelzaad gemalen

Karwijzaad zorgt onder meer voor de specifieke smaak van roggebrood en hartig gebak. Karwijzaad wordt verder ook gebruikt in koolschotels, zuurkoolsoep, suddergerechten, bepaalde kaas ( Monchou ) en in Kummellikeur

Karwijzaad geeft een zoet karakter aan je thee en helpt eveneens bij eventuele winderigheid.

Karwij ( Carum carvi ) is een tweejarige plant die behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae of Umbelliferae). De plant komt in het wild voor in West-Azië, Europa en Noord-Afrika, waar hij in weilanden, bermen en op dijken groeit. De plant wordt ook wel echte karwij genoemd.

De plant wordt 30-60 cm hoog en heeft fijne, langwerpig-eironde, dubbelgeveerde bladeren. De plant vormt een penwortel.

Geen Allergenen