Chimmichurri Kruidenmix VOC Blend

Smaakomschrijving

Chimichurri Kruidenmix is een aromatische en licht pikante kruidenmelange, geïnspireerd op de traditionele chimichurri uit Argentinië. Peterselie en oregano zorgen voor een fris, uitgesproken kruidenkarakter, terwijl knoflook een krachtige hartige smaak geeft. Argentijnse ají molido brengt een fruitige, milde peperwarmte en gebroken zwarte peper zorgt voor een kruidige afronding. De beperkte hoeveelheid zout ondersteunt de smaken zonder de melange te overheersen.

Gebruikersadvies

Gebruik 15–25 gram Chimichurri Kruidenmix per kilogram vlees, kip, vis, aardappelen of groenten.

Geschikt voor:

Rundvlees en steak

Picanha en bavette

Chorizo en choripán

Kip en varkensvlees

Vis en garnalen

Gegrilde groenten

Aardappelen

Barbecue- en grillgerechten

Marinades

Kruidenolie

Chimichurrisaus

Voor chimichurrisaus 100 gram kruidenmix mengen met 120 milliliter lauwwarm water. Laat dit ongeveer 15 minuten wellen. Voeg vervolgens 150 milliliter rodewijnazijn en 300 milliliter neutrale olie toe. Meng goed en laat de saus bij voorkeur enkele uren gekoeld rusten.

Voor een marinade 20–25 gram kruidenmix mengen met 60–80 milliliter olie en 20–30 milliliter rodewijnazijn per kilogram product. Laat minimaal 30 minuten marineren.

Ingrediënten

Peterselie, oregano, knoflookgranulaat, Argentijnse ají molido, Keltisch zeezout, zwarte peper.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.177 kJ / 281 kcal

Vet: 5,3 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,4 gram

Koolhydraten: 59,0 gram

waarvan suikers: 5,2 gram

Eiwitten: 16,3 gram

Zout: 5,3 gram