Earl Grey Thee

Smaakomschrijving

Een klassieke en elegante zwarte thee met het herkenbare frisse citruskarakter van Earl Grey. De volle basis van zwarte thee wordt gecombineerd met het verfijnde aroma van bergamot, waardoor een smaak ontstaat die kracht, frisheid en elegantie mooi in balans brengt.

De eerste indruk is levendig en citrusachtig, gevolgd door warme zwarte theetonen en een subtiele bloemige nuance. Het bergamotkarakter geeft de thee zijn kenmerkende verfijning en zorgt voor een frisse, aromatische afdronk.

Een tijdloze thee met een helder en uitgesproken karakter, geliefd bij liefhebbers van klassieke gearomatiseerde zwarte thee.

Herkomst & achtergrond

Earl Grey behoort tot de bekendste gearomatiseerde theesoorten ter wereld. De klassieke basis bestaat uit zwarte thee die wordt gecombineerd met bergamot, een aromatische citrusvrucht met een karakteristieke frisse, licht bloemige geur.

De naam Earl Grey wordt traditioneel verbonden met Charles Grey, de tweede Earl Grey en Britse premier in de 19e eeuw. Rond de precieze oorsprong van het recept bestaan verschillende verhalen, maar de combinatie van zwarte thee en bergamot groeide uit tot een van de meest herkenbare theestijlen binnen de Europese theecultuur.

Het bijzondere van Earl Grey zit in het contrast tussen de warme en volle smaak van zwarte thee en de frisse citrusachtige elegantie van bergamot. Hierdoor ontstaat een thee die zowel krachtig als verfijnd kan worden gedronken.

Zetadvies

Gebruik ongeveer 2 gram thee per kop of 12 gram per liter water.

Watertemperatuur: 80–95 °C

Trektijd: 2–5 minuten

Voor een frisse en evenwichtige kop adviseren wij een watertemperatuur van ongeveer 85–90 °C en een trektijd van 2–3 minuten.

Wie een krachtiger karakter van de zwarte thee wenst, kan de thee iets langer laten trekken. Een kortere trektijd houdt juist het frisse en aromatische Earl Grey-karakter meer op de voorgrond.

Deze thee kan uitstekend puur worden gedronken en combineert desgewenst ook goed met een klein scheutje melk.

Ingrediënten

Zwarte thee.

Theesoort

Gearomatiseerde zwarte thee

Theesmaak

Earl Grey – fris, citrusachtig en elegant, met een volle basis van zwarte thee.

Karakter in één oogopslag

Smaak: fris, vol en elegant

Hoofdtonen: zwarte thee en bergamot

Aroma: citrusachtig, licht bloemig en verfijnd

Body: middelvol tot vol

Afdronk: fris, zacht en aromatisch

Kleur infusie: helder amberkleurig tot koperrood

Cafeïne: bevat cafeïne

Drinkmoment: ochtend en middag

Bijzonder kenmerk: klassieke zwarte thee met het karakteristieke frisse citrusprofiel van Earl Grey