?unique=de911c4)
Kerrie Bengaals met zout
- Dosering: 20-25 gram op 750 gram vlees of kip
Bengaalse kerrie is een kruidige, aromatische kruidenmix uit de Bengaalse keuken, vaak gemaakt met onder andere komijn, koriander, kurkuma, mosterdzaad en fenegriek. De smaak is mild tot medium pittig, met een lichte bitterheid en warme ondertoon. Het wordt gebruikt in curry’s, vis- en groentegerechten voor een authentieke Oost-Indiase smaak.