Marinade Kruidenmix zonder zout

Dosering 10 - 15 gram per kilo

Kruidenmix voor Marinade zonder zout is een aromatisch, neutraal kruidenfundament dat ontwikkeld is om smaaklagen te openen en diep mee te bouwen in marinades – zonder zout als startpunt of barrière. Hierdoor behoud je maximale controle over de finale balans en kun je vrij combineren met vloeibare smaakdragers, zuren en glaze-afwerkingen.

Deze mix is ontworpen voor bereidingen waarin aroma, kleur en kruidstructuur moeten dragen zonder richting te blokkeren. Geschikt voor vlees, kip, vis en groenten, zowel in koude marinades als in hitte-afwerkingen op grill of oven. Geen ingrediëntenlijst, geen ruis – alleen een blend die doet wat een zoutvrije marinadebasis moet doen: verbinden, opbouwen en ondersteunen.

✔ Zoutvrij voor volledige regie over eindbalans

✔ Aromatisch fundament met lange geur- en smaakimpact

✔ Veelzijdig en vrij combineerbaar met marinade-dragers

✔ Consistente kwaliteit, batch na batch

Ingrediënten: kruiden en specerijen (paprikapoeder, koriander, kurkuma, komijnzaad, peper, foenegriek, chillies, kardamom, uipoeder, piment, gember), gedroogde glucosestroop (mais), bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), natuurlijk aroma, paprika concentraat.