Rub Collection : American Rub VOC Blend

Smaakomschrijving

Kruidenrub American is een volle en toegankelijke kruidenmelange, geïnspireerd op de klassieke Amerikaanse barbecue. Zoet en gerookt paprikapoeder zorgen voor een warme roodbruine kleur en een uitgesproken grillsmaak. Knoflook, ui, zwarte peper en mosterd vormen een krachtige hartige basis, terwijl komijn en koriander extra diepte geven. Bruine suiker zorgt tijdens het barbecueën voor een licht gekaramelliseerde korst. Chili en cayennepeper brengen een beheerste pittigheid en tijm, oregano, piment en kaneel zorgen voor een warme, kruidige afronding.

Gebruikersadvies

Gebruik 25–35 gram Kruidenrub American per kilogram vlees, kip, groenten of aardappelen. Voor grote stukken vlees die langzaam worden gegaard kan 35–40 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Spareribs

Pulled pork

Procureur en varkensnek

Brisket

Rundvlees en steaks

Kip en kippenvleugels

Hamburgers en gehakt

Speklappen

Gegrilde groenten

Aardappelpartjes

Maiskolven

Barbecue- en grillgerechten

Barbecuesauzen en marinades

Wrijf het product licht in met olie en verdeel de kruidenrub gelijkmatig over het oppervlak. Laat de rub minimaal 30 minuten intrekken. Voor grote stukken vlees kan de rub enkele uren of een hele nacht vooraf worden aangebracht.

Voor een marinade 25–30 gram kruidenrub mengen met 70–90 milliliter olie per kilogram product. Grill niet langdurig boven extreem hoge directe hitte, omdat de aanwezige suiker kan verbranden.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet, bruine suiker, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, Keltisch zeezout, gemalen geel MOSTERDzaad, zwarte peper, chili, komijn, koriander, cayennepeper, tijm, oregano, piment, kaneel.

Allergenen

MOSTERD.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.278 kJ / 305 kcal

Vet: 7,2 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,3 gram

Koolhydraten: 60,2 gram

waarvan suikers: 24,8 gram

Eiwitten: 11,2 gram

Zout: 8,1 gram