?unique=6cdb921)
Agar Agar
Bindmiddel. Ook wel E 405 genoemd
Agar Agar – Plantaardig Bind- en Gelmiddel
Agar agar is een natuurlijk, plantaardig geleermiddel dat wordt gewonnen uit rode zeewier. Het is hét vegetarische alternatief voor gelatine en heeft een sterk bindende werking. Agar agar is neutraal van smaak en ideaal om te gebruiken in desserts, taarten, puddingen, gelei of als verdikker in sauzen en soepen.
Het grote voordeel van agar agar is dat het volledig plantaardig is en geschikt voor zowel vegetariërs als veganisten. Bovendien is het eenvoudig te gebruiken en krachtiger dan gelatine: je hebt er minder van nodig om hetzelfde resultaat te bereiken.
Allergenen/voedingswaarden
- Ingrediënten:Agar Agar Poeder
- Eiwit:4 gram
- Vet:0 gram
- Verzadigd vet:0 gram
- Onverzadigd vet:0 gram
- Koolhydraten:76 gram
- Suikers:0 gram
- Vezels:0 gram
- Zout:0 gram
- Natrium:0 mg
- Energetische waarde:301 Kcal 1259 KJ
- Allergenen:Geen allergenen