Barbecue Smoked Kruidenmelange VOC Blend

Smaakomschrijving

Barbecue Smoked Kruidenmelange is een volle en krachtig rokerige kruidenmix, geïnspireerd op de klassieke Amerikaanse barbecue. Gerookt paprikapoeder zorgt voor het uitgesproken houtachtige rookkarakter, terwijl zoet paprikapoeder, knoflook en ui een warme en hartige basis vormen. Bruine suiker geeft een licht gekaramelliseerde smaak tijdens het grillen. Mosterd, zwarte peper, koriander en komijn zorgen voor kruidige diepte, met een beheerste pittigheid van chili en een warme afronding van piment en kaneel.

Gebruikersadvies

Gebruik 25–35 gram Barbecue Smoked Kruidenmelange per kilogram vlees, kip, aardappelen of groenten. Voor grote stukken vlees die langzaam worden gegaard kan 35–40 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Spareribs

Pulled pork

Procureur en varkensnek

Rundvlees en brisket

Hamburgers en gehakt

Kip en gevogelte

Speklappen

Gegrilde groenten

Aardappelgerechten

Barbecuesauzen

Grillmarinades

Wrijf het product licht in met olie en verdeel de kruidenmelange gelijkmatig. Laat de kruiden minimaal 30 minuten intrekken. Voor grote stukken vlees kan de kruidenmelange enkele uren vooraf worden aangebracht. Grill niet direct boven extreem hoge hitte, omdat de aanwezige suiker bij langdurige directe verhitting kan verbranden.

Ingrediënten

Gerookt paprikapoeder, paprikapoeder zoet, knoflookpoeder, uienpoeder, bruine suiker, Keltisch zeezout, gemalen geel MOSTERDzaad, zwarte peper, koriander, komijn, chili, oregano, tijm, piment, kaneel.

Allergenen

MOSTERD.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.268 kJ / 303 kcal

Vet: 7,8 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,4 gram

Koolhydraten: 54,9 gram

waarvan suikers: 16,2 gram

Eiwitten: 12,8 gram

Zout: 7,1 gram