Caribean Spice Mix VOC Blend

Smaakomschrijving

Caribbean Spicemix is een warme en aromatische kruidenmelange, geïnspireerd op de keukens van Jamaica en de omliggende Caribische eilanden. Piment en tijm geven de mix het herkenbare Caribische karakter, terwijl knoflook, ui en gember zorgen voor een krachtige, hartige basis. Paprika brengt kleur en rondheid en zwarte peper en chili leveren een aangename, beheerste pittigheid. Kaneel, nootmuskaat en kruidnagel zorgen voor een warme, licht zoete en kruidige afronding zonder de melange zwaar te maken.

Gebruikersadvies

Gebruik 20–30 gram Caribbean Spicemix per kilogram vlees, kip, vis, groenten of complete bereiding. Voor vis en garnalen is 15–20 gram per kilogram voldoende. Voor kip, varkensvlees en stevige grillgerechten kan 25–30 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Caribische kipgerechten

Jerk chicken mild

Varkensvlees

Rundvlees en gehakt

Vis en garnalen

Rijstgerechten

Bonen en peulvruchten

Stoofgerechten

Gegrilde groenten

Zoete aardappel

Barbecue- en grillgerechten

Marinades en kruidenolie

Voor een marinade 25 gram kruidenmix mengen met 80 milliliter olie en 20–30 milliliter limoensap per kilogram product. Laat vlees of kip minimaal 30 minuten marineren. Voor stoof- en rijstgerechten de kruidenmix kort meebakken met ui en olie voordat vocht en overige ingrediënten worden toegevoegd.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet, knoflookpoeder, uienpoeder, piment, tijm, koriander, gember, zwarte peper, Keltisch zeezout, chili, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.199 kJ / 287 kcal

Vet: 7,3 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,5 gram

Koolhydraten: 62,6 gram

waarvan suikers: 8,9 gram

Eiwitten: 10,9 gram

Zout: 5,1 gram