Chinese Knoflook Woksaus

Smaakomschrijving

Krachtig, hartig en vol van smaak, met een uitgesproken knoflookkarakter en de diepe umami die kenmerkend is voor de authentieke Chinese wokkeuken. Glutenvrije sojasaus en oestersaus vormen de hartige basis, terwijl kippenbouillon extra diepte en body toevoegt.

Knoflook staat duidelijk centraal en geeft de saus haar warme, aromatische karakter. Gember brengt een frisse, licht pittige tegenhanger, terwijl rijstazijn zorgt voor een fijne zuurbalans. Een subtiele zoetheid rondt de hartige tonen af en voorkomt dat de saus te zout of zwaar wordt.

Sesamolie geeft een lichte geroosterde, nootachtige ondertoon en rijstwijn voegt extra aromatische diepte toe. Witte peper zorgt voor een zachte warmte in de afdronk.

Het resultaat is een volle, glanzende woksaus met een mooie balans tussen knoflook, umami, lichte zoetheid en frisse zuren. Ideaal om vlees, groenten en noodles tijdens het wokken snel veel smaak te geven.

Gebruiksadvies

Voeg de saus tijdens de laatste fase van het wokken toe en laat kort mee verwarmen, zodat de saus zich mooi om de ingrediënten verdeelt en licht bindt.

Geschikt voor:

Kip

Rundvlees

Varkensvlees

Garnalen

Wokgroenten

Noodles

Rijstgerechten

Roerbakgerechten

Ingrediëntenlijst

Water, glutenvrije SOJASAUS (water, SOJABONEN, zout), kippenbouillon, OESTERSAUS (water, suiker, OESTEREXTRACT, zout, gemodificeerd zetmeel), suiker, rijstazijn, knoflook, gember, maïszetmeel, SESAMOLIE, rijstwijn, witte peper.

Allergenen

Bevat: SOJA, WEEKDIEREN (OESTER) en SESAM.

Kan sporen bevatten van GLUTEN.

Voedingswaarden per 100 g

Energie: circa 285 kJ / 68 kcal

Vetten: 2,2 g

Waarvan verzadigde vetzuren: 0,4 g

Koolhydraten: 8,5 g

Waarvan suikers: 6,2 g

Eiwitten: 2,8 g

Zout: 3,4 g