?unique=e727a2e)
Falafel Kruidenmix VOC Blend
- Dosering: 6-8 gram op 250 gram kikkererwten
Falafel is één van de meest geliefde gerechten uit het Midden-Oosten, bekend om zijn knapperige buitenkant en zachte, kruidige binnenkant. Onze Falafel kruidenmix is ontwikkeld volgens traditionele Levantijnse smaken en geeft je in één keer die karakteristieke, warme en frisse falafelsmaak die je kent van echte straatkeukens in steden als Beirut, Haifa en Amman.
De melange brengt een perfecte balans tussen aardse warmte en frisse kruidentonen, waardoor elke falafel — of je nu werkt met kikkererwten, groenten of een vega-variant — direct veel meer diepgang en authenticiteit krijgt.
Gebruik de mix voor homemade falafel, groenteburgers, hummus, dips, marinades, soepen en Midden-Oosterse bowls. Een kleine hoeveelheid is al genoeg om die echte Levantijnse smaakbeleving te creëren.
Leuk om te weten: falafel wordt in het Midden-Oosten gezien als streetfood met trots — elke wijk, familie of eettent heeft z’n eigen geheime mix, vaak jarenlang verfijnd.
✔ Authentieke Levantijnse smaakbeleving
✔ Warm, fris en perfect in balans
✔ Ideaal voor falafel, groenteburgers, bowls en smeersels
✔ Brengt elk gerecht direct naar Midden-Oosterse streetfoodkwaliteit
✔ Pure ambachtelijke melange, zonder vulmiddelen
Bereiding authentieke falafel
Voor 1 kg geweekte kikkererwten (niet uit blik):
• 1 kg geweekte kikkererwten
• 110 g Street Vibes Falafel Kruidenmix
• 1 grote ui
• 30 g verse knoflook
• 80 g verse peterselie
• 40 g verse koriander
• eventueel 20-30 ml water
Alles malen, 30 minuten laten rusten en frituren op 175°C.
Ingrediënten
Koriander, komijn, knoflook, ui, peterselie, zout, zwarte peper, paprika, cayennepeper, kurkuma, korianderblad, bakpoeder (rijsmiddel: E500), kaneel, piment.
Allergenen
Bevat geen declaratieplichtige allergenen.
Kan sporen bevatten van selderij, mosterd, sesam, gluten en soja.