Harissa Paste

Smaakomschrijving

Harissa Paste is een krachtige Noord-Afrikaanse smaakmaker met een volle chilismaak, warme specerijen en een subtiele rokerige ondertoon. Geroosterde paprika en chilipeper vormen de basis, aangevuld met knoflook, komijn, koriander en karwijzaad voor een diep en aromatisch smaakprofiel.

Tomatenpuree en gerookt paprikapoeder geven extra body en rondheid, terwijl natuurazijn en citroensap zorgen voor een frisse tegenhanger van de kruidigheid. Het resultaat is een rijke, licht pittige pasta met veel diepte en een aangename balans tussen warmte, zuur en specerijen.

Harissa Paste is breed inzetbaar en bijzonder geschikt voor gerechten die extra kruidigheid en karakter mogen krijgen.

Gebruiksadvies

Gebruik Harissa Paste als basis voor sauzen, marinades, dressings en dips. Uitstekend geschikt bij kip, lamsvlees, rundvlees, gegrilde groenten en BBQ-gerechten.

Ook zeer geschikt voor couscous, rijstgerechten, burgers, wraps, loaded fries en andere streetfoodbereidingen. Begin met een kleine hoeveelheid en bouw de dosering naar smaak op, afhankelijk van de gewenste kruidigheid en pittigheid.

Ingrediënten

Geroosterde paprika, chilipeper, knoflook, natuurazijn, zonnebloemolie, water, tomatenpuree, komijn, koriander, zout, karwijzaad, dextrose, gerookt paprikapoeder, citroensap.

Allergenen

Bevat geen declaratieplichtige allergenen.

Kan sporen bevatten van MOSTERD, SELDERIJ en SOJA.

Voedingswaarden per 100 g

Energie: 520 kJ / 125 kcal

Vet: 7,8 g

waarvan verzadigde vetzuren: 0,9 g

Koolhydraten: 10,5 g

waarvan suikers: 6,2 g

Eiwitten: 2,2 g

Zout: 2,0 g