Kipkruiden Spicy VOC Blend

Smaakomschrijving

Kipkruiden Spicy is een krachtige en bijzonder gelaagde kruidenmelange voor kip die veel verder gaat dan alleen scherpte. Paprikapoeder en ancho chili vormen een volle, warme basis met een zachte fruitigheid, waarna knoflook en ui zorgen voor een diepe hartige smaak en een aantrekkelijke geroosterde korst.

Chipotle brengt een donkere houtrokerigheid, terwijl Aleppo peper een aromatische, lichtzoete warmte toevoegt. Zwarte peper en cayenne zorgen vervolgens voor een pittigheid die geleidelijk opbouwt en lang aanwezig blijft zonder de smaak van de kip te verdringen. Koriander, oregano en tijm geven de melange kruidige diepgang. Mosterd zorgt voor een pittige ondertoon en citroenschil brengt een frisse spanning die mooi door de rook, het vet en de peperwarmte snijdt. Een uitgesproken spicy kipkruiding met warmte, rook, frisheid en een lange hartige afdronk.

Gebruiksadvies

Gebruik 20 tot 25 gram kruidenmix per kilogram kip of ander gevogelte. Gebruik voor een extra krachtige en pittige bereiding maximaal 30 gram per kilogram.

Meng de kruiden met 40 tot 60 milliliter olie per kilogram kip en verdeel de marinade gelijkmatig. Laat kipfilet of kipspiesen minimaal 1 uur marineren. Kippenpoten, drumsticks, kipvleugels en hele kip kunnen bij voorkeur 4 tot 12 uur gekoeld intrekken.

Zeer geschikt voor spicy chicken, kipvleugels, drumsticks, kipburgers, kipspiesen, gegrilde kip, barbecuekip en krokante kip. Ook heerlijk over aardappelpartjes, maïs en geroosterde groenten.

Ingrediënten

Paprikapoeder, Ancho chili, Knoflookpoeder, Uienpoeder, Zwarte peper, Chipotle, Koriander, Keltisch zeezout, Aleppo peper, Oregano, Tijm, MOSTERDpoeder, Citroenschil, Cayennepeper, Gember.

Allergenen

Bevat: MOSTERD.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie 1220 kJ / 291 kcal

Vetten 8,8 gram

waarvan verzadigd 1,4 gram

Koolhydraten 38,7 gram

waarvan suikers 8,9 gram

Voedingsvezels 23,5 gram

Eiwitten 11,6 gram

Zout 6,2 gram