Kruidenrub Collection : Cajun Rub VOC Blend

Smaakomschrijving

Kruidenrub Cajun is een krachtige en aromatische grillmelange, geïnspireerd op de Cajunkeuken uit Louisiana. Zoet en gerookt paprikapoeder zorgen voor een warme roodbruine kleur en een subtiele rooksmaak. Knoflook en ui vormen een volle hartige basis, terwijl zwarte peper, witte peper en cayennepeper een gelaagde en duidelijke pittigheid geven. Oregano, tijm, basilicum, selderijzaad en laurier zorgen voor het herkenbare kruidige Cajunkarakter. Bruine suiker ondersteunt tijdens het grillen de vorming van een licht gekaramelliseerde korst.

Gebruikersadvies

Gebruik 25–35 gram Kruidenrub Cajun per kilogram vlees, kip, vis, groenten of aardappelen. Voor vis en garnalen is 20–25 gram per kilogram voldoende. Voor kip, varkensvlees en stevige barbecuegerechten kan 30–35 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Cajunkip

Kippenvleugels en kippenpoten

Varkensvlees en spareribs

Rundvlees en steaks

Hamburgers en gehakt

Garnalen en vis

Jambalaya en gumbo

Aardappelpartjes

Maiskolven

Bloemkool en gegrilde groenten

Barbecue- en grillgerechten

Marinades en kruidenolie

Wrijf het product licht in met olie en verdeel de kruidenrub gelijkmatig over het oppervlak. Laat de rub minimaal 30 minuten intrekken. Voor grotere stukken vlees kan de rub enkele uren gekoeld intrekken.

Voor een marinade 25–30 gram kruidenrub mengen met 70–90 milliliter olie per kilogram product. Vermijd langdurige directe verhitting boven zeer hoge temperatuur, omdat de aanwezige suiker kan verbranden.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet, bruine suiker, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, zwarte peper, Keltisch zeezout, witte peper, gemalen geel MOSTERDzaad, oregano, tijm, cayennepeper, gemalen SELDERIJzaad, basilicum, laurierblad.

Allergenen

MOSTERD, SELDERIJ.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.247 kJ / 298 kcal

Vet: 6,8 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,2 gram

Koolhydraten: 58,2 gram

waarvan suikers: 19,4 gram

Eiwitten: 11,8 gram

Zout: 6,1 gram