Kruidenrub Collection : Middle East Rub VOC Blend

Smaakomschrijving

Kruidenrub Middle East is een warme en aromatische kruidenmelange, geïnspireerd op de veelzijdige keukens van het Midden-Oosten. Koriander, komijn en paprika vormen een volle, licht aardse basis, terwijl knoflook en ui zorgen voor hartige diepte. Sumak geeft een frisse, fruitig-zure toets en geroosterd sesamzaad brengt een zachte nootachtige smaak. Oregano, tijm en munt zorgen voor het herkenbare kruidige karakter. Kaneel, piment, kardemom, kruidnagel en nootmuskaat geven de rub een warme en verfijnde afronding.

Gebruikersadvies

Gebruik 20–30 gram Kruidenrub Middle East per kilogram vlees, kip, vis, groenten of complete bereiding. Voor lamsvlees, gehakt en stevige grillgerechten kan 25–35 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Lamsvlees en lamskoteletten

Kip en gevogelte

Rundvlees

Köfte en gehaktspiesen

Kebab en shoarma

Vis en garnalen

Falafel en kikkererwten

Gegrilde aubergine en courgette

Bloemkool en wortel

Aardappelen en zoete aardappelen

Couscous, bulgur en rijst

Barbecue- en grillgerechten

Marinades en kruidenolie

Wrijf het product licht in met olie en verdeel de kruidenrub gelijkmatig. Laat de rub minimaal 30 minuten intrekken. Voor lamsvlees, kip en grotere stukken vlees kan de rub enkele uren gekoeld intrekken.

Voor een marinade 25–30 gram kruidenrub mengen met 70–90 milliliter olie en 20–30 milliliter citroensap per kilogram product.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet, koriander, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, sumak, geroosterd SESAMZAAD, Keltisch zeezout, zwarte peper, oregano, tijm, munt, kaneel, piment, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat.

Allergenen

SESAM.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.397 kJ / 334 kcal

Vet: 14,6 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 2,1 gram

Koolhydraten: 46,8 gram

waarvan suikers: 6,2 gram

Eiwitten: 14,2 gram

Zout: 6,1 gram