Kruidenrub Collection : Morrocan Rub VOC Blend

Smaakomschrijving

Moroccan Rub is een warme en aromatische kruidenmelange, geïnspireerd op de rijke specerijencultuur van Marokko. Koriander, komijn en paprika vormen een volle, licht aardse basis, terwijl knoflook, ui, gember en kurkuma zorgen voor hartige diepte en een warme kleur. Kaneel, kardemom, piment, kruidnagel en nootmuskaat geven de rub een verfijnd, licht zoet en geurig karakter. Munt en citroenschil brengen een frisse tegenhanger en cayennepeper zorgt voor een beheerste pittige afdronk.

Gebruikersadvies

Gebruik 20–30 gram Moroccan Rub per kilogram vlees, kip, vis, groenten of aardappelen. Voor lamsvlees, stoofgerechten en grotere stukken vlees kan 25–35 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Lamsvlees en lamskoteletten

Kip en gevogelte

Rundvlees

Gehakt en köfte

Vis en garnalen

Tajines en stoofgerechten

Couscous en bulgur

Kikkererwten en linzen

Geroosterde groenten

Aardappelen en zoete aardappelen

Barbecue- en grillgerechten

Marinades en kruidenolie

Wrijf het product licht in met olie en verdeel de kruidenrub gelijkmatig. Laat de rub minimaal 30 minuten intrekken. Voor lamsvlees en grotere stukken vlees kan de rub enkele uren gekoeld intrekken.

Voor een marinade 25–30 gram kruidenrub mengen met 70–90 milliliter olie en 20–30 milliliter citroensap per kilogram product.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet, koriander, komijn, knoflookpoeder, gember, uienpoeder, kurkuma, Keltisch zeezout, zwarte peper, kaneel, munt, citroenschil, kardemom, cayennepeper, piment, kruidnagel, nootmuskaat.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.230 kJ / 294 kcal

Vet: 9,5 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,3 gram

Koolhydraten: 57,5 gram

waarvan suikers: 4,6 gram

Eiwitten: 12,2 gram

Zout: 6,2 gram