Ras el Hanout met zout VOC Blend

• Dosering: 7-9 gram op 100 gram cous cous

Ras el Hanout is dé legendarische kruidenmelange uit de Noord-Afrikaanse en Marokkaanse keuken, bekend om zijn diepe, warme en aromatische karakter. De naam betekent letterlijk “het beste van de winkel”, omdat iedere kruidenhandelaar vroeger zijn allerbeste specerijen bundelde tot één exclusieve huis­melange.

Onze Ras el Hanout met zout is samengesteld volgens authentieke Marokkaanse smaakprofielen. Het zout is subtiel en functioneel toegevoegd, waardoor de melange direct klaar is voor gebruik: geen extra kruiden, geen extra zout nodig — alleen toevoegen aan het gerecht en genieten van pure, traditionele smaak.

Ideaal voor couscous, tajines, stoofschotels, lamsvlees, kip, groenten, ovenschotels, rijst, aardappelen, linzen en marinade. De mix geeft een gerecht onmiddellijk de herkenbare warme, volle en rijke Noord-Afrikaanse signatuur.

Leuk weetje: Ras el Hanout is in Marokko een familietraditie-kruidenmix. Op feestdagen wordt hij vaak al uren van tevoren door de keuken gemengd met olie, ui en vlees of groente — een ritueel dat staat voor gastvrijheid, trots en samen eten.

✔ Authentieke Marokkaanse smaak — direct klaar voor gebruik

✔ Warme, aromatische en elegante kruidigheid met subtiele zoutbalans

✔ Perfect voor tajines, couscous, stoof, grill en groenten

✔ Geen vulmiddelen — pure, ambachtelijke specerijenmelange

Toepassing

Vlees

Gebruik 35-45 gram per kilogram kip, lamsvlees of rundvlees.

Tajine

Voeg 30 gram per kilogram vlees of groenten toe tijdens het aanbraden.

Couscous

Meng 12-15 gram per kilogram couscous tijdens het wellen.

Marinade

Meng:

• 40 gram Ras el Hanout

• 80 ml olijfolie

• sap van ½ citroen

Geschikt voor circa 1 kg vlees of groenten.

Ingrediënten 

Koriander, komijn, zeezout, paprika, kurkuma, gember, kaneel, zwarte peper, kardemom, knoflook, venkel, piment, cayennepeper, nootmuskaat, kruidnagel, foelie.

Allergenen

Bevat geen declaratieplichtige allergenen.

Kan sporen bevatten van:

• selderij

• mosterd

• sesam

• gluten

• soja

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie

1218 kJ / 291 kcal

Vetten

8,8 g

waarvan verzadigd

1,2 g

Koolhydraten

35,2 g

waarvan suikers

5,0 g

Vezels

21,7 g

Eiwitten

10,5 g

Zout

12,0 g