Rub Collection : American Rub VOC Blend

Smaakomschrijving

Een krachtige, gelaagde Amerikaanse barbecue rub met een volle balans tussen zoet, hartig, rokerig en pittig. Paprika en gerookte paprika vormen een warme, diepe basis, terwijl knoflook- en uiengranulaat voor een uitgesproken hartigheid en een mooie structuur op het vlees zorgen. Donkere basterdsuiker karamelliseert tijdens het grillen en vormt een rijke, smaakvolle korst. Zwarte peper, mosterd, koriander en komijn brengen kruidige diepgang, waarna chipotle, cayenne, piment en selderijzaad zorgen voor een warme, licht rokerige afdronk die lang blijft hangen. Een uitgesproken premium rub voor vlees met karakter.

Gebruiksadvies

Gebruik 25 tot 35 gram rub per kilogram vlees. Wrijf het vlees licht in met olie of mosterd en verdeel de rub royaal en gelijkmatig over het oppervlak. Laat minimaal 1 uur intrekken, maar bij spareribs, pulled pork, brisket en grotere stukken vlees bij voorkeur 8 tot 12 uur. Zeer geschikt voor rundvlees, varkensvlees, kip, hamburgers, spareribs, pulled pork en barbecuegroenten.

Ingrediënten

Donkere basterdsuiker, Paprikapoeder, Gerookt paprikapoeder, Knoflookgranulaat, Uiengranulaat, Keltisch zeezout, Zwarte peper, MOSTERDpoeder, Koriander, Komijn, Chipotlepoeder, Oregano, Tijm, Piment, SELDERIJzaad, Cayennepeper.

Allergenen

Bevat: MOSTERD en SELDERIJ.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie 1278 kJ / 305 kcal

Vetten 8,8 gram

waarvan verzadigd 1,2 gram

Koolhydraten 61,5 gram

waarvan suikers 24,5 gram

Voedingsvezels 19,7 gram

Eiwitten 10,7 gram

Zout 6,6 gram