Sous Vide systeem 1/1 Gastronorm
Voorzien van handvatten en aftapkraan.
Inclusief 6 vaks roestvaststalen inzet.
Culinair systeem waarbij voedsel verpakt in plastic vacuüm zakken middels een precies gecontroleerde temperatuur gegaard wordt.
Ideaal voor à la carte restaurants.
Uitermate geschikt voor voorbereiding buiten de piekuren.
Consistent hoogwaardig resultaat.
Hoge precisie thermostaat exact (0,1°C) regelbaar van 35-90°C.
Behuizing volledig gemaakt van roestvast staal.
Kan lucht- en waterdicht worden afgesloten dankzij deksel voorzien van siliconen afsluitrand.
| Serie | Sous-vide systeem |
|---|---|
| Temperatuurbereik tot (°C) | 90 |
| Temperatuurbereik van (°C) | 35 |
| Beveiligingen | Bescherming tegen oververhitting, Thermische zekering |
| Cold zone | Nee |
| Voltage | 230 |
| Temperatuureenheid | Celsius |
| Lengte netsnoer (mm) | 1500 |
| Materialen | Roestvast staal |
| Ingress protection | IP23 |
| Verwarmingselement | Hitte-element |
| Gradatie waarde | °C |
| Gradatie | 0,1 |
| Elektricien vereist | Nee |
| Merk | HENDI |