Unami Mushroom Paste

Smaakomschrijving

Umami Mushroom Paste is een krachtige en hartige smaakmaker op basis van gebakken champignons, ontwikkeld voor gerechten die extra diepte, body en een volle umamismaak kunnen gebruiken. Door de champignons rustig te bakken ontwikkelen zich intensere geroosterde en aardse tonen die de basis vormen van deze rijke pasta.

Ui en knoflook zorgen voor extra hartigheid en aromatische diepte, terwijl sojasaus het natuurlijke umamikarakter van de champignons versterkt. Zwarte peper geeft een subtiele kruidige afronding en zonnebloemolie zorgt voor een zachte, goed verwerkbare structuur.

Het resultaat is een volle, aardse en intens hartige pasta die gerechten snel meer smaak en complexiteit geeft. Dankzij het geconcentreerde karakter kan Umami Mushroom Paste zowel als smaakbasis als directe smaakmaker worden gebruikt.

Gebruiksadvies

Umami Mushroom Paste is bijzonder geschikt als basis voor sauzen, jus, roomsaus, pastasauzen en marinades. Ook uitstekend om burgers, gehaktbereidingen en vleesgerechten extra hartigheid en diepte te geven.

Daarnaast is de pasta zeer geschikt voor vegetarische en plantaardige gerechten, risotto, pasta, gegrilde groenten, wraps en bowls. Gebruik naar smaak als krachtige umamiversterker in zowel warme als koude bereidingen.

Ingrediënten

Champignons, ui, zonnebloemolie, sojasaus (SOJA), knoflook, water, dextrose, zout, zwarte peper, stabilisator (xanthaangom), conserveermiddel (natriumbenzoaat).

Allergenen

Bevat: SOJA.

Voedingswaarden per 100 g

Energie: ± 420 kJ / 100 kcal

Vetten: 6 g

waarvan verzadigde vetzuren: 0,7 g

Koolhydraten: 6 g

waarvan suikers: 3 g

Eiwitten: 4 g

Zout: 2,2 g