Dosering

Gebruik 25 tot 35 gram kruidenmelange per kilogram vlees, kip, vis, groenten of peulvruchten.

Smaakomschrijving

Street Vibes VOC Blend Vadouvan zonder zout is een authentieke Franse interpretatie van de traditionele Indiase curry. Deze bijzondere kruidenmelange vindt zijn oorsprong in Puducherry, waar de Franse en Indiase keuken elkaar ontmoetten. Het karakter van Vadouvan onderscheidt zich door de rijke combinatie van ui, knoflook, fenegriek en kerrieblaadjes, aangevuld met warme specerijen zoals koriander, komijn, kardemom en kaneel. Hierdoor ontstaat een zachte, aromatische curry met een volle, lichtzoete en kruidige smaak. Doordat geen zout is toegevoegd, bepaal je zelf de perfecte balans in ieder gerecht. Uitstekend geschikt voor kip, vis, groenten, romige sauzen en verfijnde stoofgerechten.

✅ Gebaseerd op de authentieke Frans-Indiase Vadouvan-receptuur uit Puducherry, waar Franse finesse en Indiase specerijen samenkomen.

✅ De combinatie van ui, knoflook, fenegriek en kerrieblaadjes geeft deze melange haar karakteristieke zachte en aromatische smaak.

✅ Zonder toegevoegd zout, zodat je volledige controle houdt over de kruiding van ieder gerecht.

✅ Perfect voor kip, vis, schaaldieren, groenten, romige curry's, stoofgerechten en luxe sauzen.

✅ Samengesteld uit hoogwaardige kruiden en specerijen voor een verfijnde, authentieke smaak en een constant professioneel eindresultaat.

Bereiding

Gebruik 25 tot 35 gram kruidenmelange per kilogram vlees, vis of groenten. Fruit de kruiden kort aan in boter, olie of ghee zodat de aroma's volledig vrijkomen. Voeg vervolgens room, kokosmelk of bouillon toe en laat het gerecht rustig garen. Ook uitstekend geschikt voor romige sauzen, bisques en klassieke Franse stoofgerechten met een Oosterse twist.

Ingrediënten

Ui, koriander, komijn, kurkuma, fenegriek, knoflook, mosterdzaad, venkel, kerrieblaadjes, gember, kardemom, kaneel, zwarte peper, kruidnagel, chili.

Allergenen

Bevat:

Mosterd

Kan sporen bevatten van:

Gluten

Selderij

Sesam

Soja

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 1272 kJ / 304 kcal

Vet 8,6 gram

Waarvan verzadigd 1,3 gram

Koolhydraten 41,5 gram

Waarvan suikers 7,2 gram

Vezels 23,1 gram

Eiwitten 11,4 gram

Zout 0,14 gram