Zeezout Grigliata VOC Blend

Smaakomschrijving

Zeezout Grigliata is een grof en aromatisch kruidenzout, geïnspireerd op de Italiaanse grillkeuken. Zeezout vormt de krachtige hartige basis, terwijl zwarte peper zorgt voor een robuuste, kruidige warmte. Roze peper geeft een mild fruitig en licht zoet aroma. Jeneverbessen brengen frisse, harsachtige tonen die bijzonder goed passen bij vlees, wild en stevige groenten. Gebroken rozemarijn en laurierblad zorgen voor een mediterrane, kruidige afronding en ontwikkelen tijdens het grillen een volle geur.

Gebruikersadvies

Gebruik 8–15 gram Zeezout Grigliata per kilogram vlees, vis, aardappelen of groenten. Voor grote stukken vlees en stevige grillgerechten kan 15–20 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Rundvlees en steaks

Varkensvlees

Lamsvlees

Wild en gevogelte

Kip en kalkoen

Vis en garnalen

Gegrilde groenten

Aardappelen en friet

Barbecue- en grillgerechten

Ovenbereidingen

Focaccia en brood

Kruidenolie

Tafelzout voor hartige gerechten

Maal of kneus de gewenste hoeveelheid vlak voor gebruik voor een intensere smaak. Bestrijk het product eventueel licht met olie en verdeel het kruidenzout gelijkmatig. Laat vlees ongeveer 20–30 minuten intrekken voordat het wordt gebakken of gegrild.

Bij langdurige bereidingen kan Zeezout Grigliata aan het begin worden toegevoegd. Bij dunne stukken vlees, vis en groenten is kruiden vlak vóór of direct na de bereiding voldoende.

Ingrediënten

Zeezout, roze peper, jeneverbessen, rozemarijn, zwarte peper, laurierblad.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 442 kJ / 106 kcal

Vet: 2,3 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,5 gram

Koolhydraten: 20,0 gram

waarvan suikers: 1,6 gram

Eiwitten: 3,3 gram

Zout: 60,0 gram