Zigeunerschnitzel Kruidenmelange VOC Blend

Smaakomschrijving

Zigeunerschnitzel Melange is een volle en licht pittige kruidenmix voor schnitzels, vleesgerechten en kruidige paprika-tomatensauzen. Zoet paprikapoeder, rode en groene paprikastukjes en tomatenpoeder vormen de warme, fruitige basis. Ui en knoflook geven een krachtig hartig karakter, terwijl zwarte peper, chili en cayennepeper zorgen voor een aangename pittigheid. Mosterd en komijn brengen extra kruidige diepte. Gerookt paprikapoeder geeft een subtiele grillsmaak en oregano en peterselie zorgen voor een aromatische afronding.

Gebruikersadvies

Gebruik 20–30 gram Zigeunerschnitzel Melange per kilogram vlees. Voor een milde kruiding is 15–20 gram per kilogram voldoende. Voor een krachtiger en pittiger resultaat kan 25–30 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Varkensschnitzel

Kipschnitzel

Kalkoenschnitzel

Varkensfilet

Kipfilet

Varkensreepjes

Gehakt en hamburgers

Paprika-tomatensaus

Zigeunersaus

Stoofgerechten

Gegrilde groenten

Aardappelgerechten

Barbecue- en grillgerechten

Dep het vlees droog en bestrijk het eventueel licht met olie. Verdeel de kruidenmelange gelijkmatig over het vlees en laat deze ongeveer 20–30 minuten intrekken. Bak of gril het vlees vervolgens goudbruin en gaar.

Voor een paprika-tomatensaus 40–50 gram kruidenmelange kort meebakken met 200 gram verse ui en 300 gram paprikareepjes. Voeg vervolgens 700 gram tomatenpassata en 200 milliliter water of bouillon toe. Laat de saus ongeveer 15 minuten zacht doorkoken.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet, uienpoeder, knoflookpoeder, tomatenpoeder, rode paprikastukjes, Keltisch zeezout, groene paprikastukjes, zwarte peper, gemalen geel MOSTERDzaad, gerookt paprikapoeder, oregano, chili, komijn, peterselie, cayennepeper, suiker.

Allergenen

MOSTERD.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.190 kJ / 284 kcal

Vet: 4,7 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,9 gram

Koolhydraten: 57,0 gram

waarvan suikers: 12,1 gram

Eiwitten: 11,9 gram

Zout: 7,1 gram