Argentijnse Chargrill VOC Blend

Smaakomschrijving

Argentijnse Chargrill is een krachtige, rustieke kruidenmelange, geïnspireerd op de traditionele asado en chimichurri uit Argentinië. Oregano, peterselie en knoflook vormen de uitgesproken kruidige basis, terwijl zoet paprikapoeder zorgt voor een warme kleur en een volle smaak. Argentijnse ají molido geeft een fruitige, milde tot middelmatige pittigheid en zwarte peper zorgt voor een stevige afronding. De melange bevat bewust geen suiker of kunstmatig rookaroma, zodat de natuurlijke grillsmaak van vlees en houtskool centraal blijft staan.

Gebruikersadvies

Gebruik 20–30 gram Argentijnse Chargrill Kruidenmix per kilogram vlees, kip, vis, aardappelen of groenten.

Voor rundvlees en steaks is 15–20 gram per kilogram meestal voldoende. Voor varkensvlees, kip, gehakt en groenten kan 25–30 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Rundvlees en steaks

Entrecote, bavette en ribeye

Spareribs en varkensvlees

Kip en gevogelte

Chorizo en gehakt

Gegrilde groenten

Aardappelen

Barbecue- en grillmarinades

Droge chimichurri

Kruidenolie

Voor een marinade 25 gram kruidenmix mengen met 80 milliliter olie en 40 milliliter rodewijnazijn per kilogram product. Laat de marinade minimaal 30 minuten intrekken.

Voor een chimichurrisaus 100 gram kruidenmix mengen met 150 milliliter lauwwarm water en 100 milliliter rodewijnazijn. Laat dit ongeveer 20 minuten wellen en voeg daarna 250 milliliter neutrale olie toe. Laat de saus bij voorkeur enkele uren rusten.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet (20%), oregano (20%), knoflookgranulaat (18%), peterselie (16%), Argentijnse ají molido (14%), Keltisch zeezout (8%), zwarte peper (4%).

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.131 kJ / 270 kcal

Vet: 7,0 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,5 gram

Koolhydraten: 56,4 gram

waarvan suikers: 5,8 gram

Eiwitten: 13,9 gram

Zout: 8,4 gram