Argentijnse Steakkruiden met zout

Smaakomschrijving

Argentijnse Steakkruiden is een krachtige, grof gestructureerde kruidenmelange, geïnspireerd op de traditionele Argentijnse parrilla. Gebroken zwarte peper en knoflook geven de mix een stevige, hartige basis, terwijl oregano, paprika en ají molido zorgen voor een warme, kruidige en licht pikante smaak. Ui, peterselie en rozemarijn geven extra diepte zonder de natuurlijke smaak van het vlees te overheersen. De melange bevat slechts een beperkte hoeveelheid zout, zodat de dosering naar eigen voorkeur kan worden aangepast.

Gebruikersadvies

Gebruik 15–25 gram Argentijnse Steakkruiden per kilogram vlees. Voor steaks en hoogwaardige stukken rundvlees is 15–20 gram per kilogram voldoende. Voor hamburgers, gehakt, kip of varkensvlees kan 20–25 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Steak en entrecote

Ribeye en bavette

Picanha

Ossenhaas

Runderhamburgers

Lamsvlees

Varkensvlees

Kip

Barbecue- en grillgerechten

Kruidenboter en marinades

Wrijf het vlees licht in met olie en verdeel de kruidenmix gelijkmatig over beide zijden. Laat de kruiden minimaal 20 minuten intrekken en grill het vlees vervolgens boven directe hitte. Voor een marinade 20–25 gram kruidenmix mengen met 60–80 milliliter olie per kilogram vlees.

Ingrediënten

Zwarte peper gebroken (23%), knoflookgranulaat (21%), paprikapoeder zoet (18%), oregano (12%), ui granulaat (9%), Argentijnse ají molido (8%), Keltisch zeezout (6%), peterselie (2%), rozemarijn (1%).

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.139 kJ / 272 kcal

Vet: 5,2 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,3 gram

Koolhydraten: 60,7 gram

waarvan suikers: 7,2 gram

Eiwitten: 12,0 gram

Zout: 6,1 gram