Chickenwings Hot Spicemix VOC Blend

Smaakomschrijving

Chicken Wings Hot Spicemix is een krachtige en pittige kruidenmelange voor krokant gebakken of gegrilde kippenvleugels. Zoet en gerookt paprikapoeder zorgen voor een volle rode kleur en een warme grillsmaak, terwijl knoflook en ui een stevige hartige basis vormen. Cayennepeper, chili, zwarte peper en witte peper geven een directe, langdurige pittigheid. Bruine suiker zorgt tijdens het bakken voor een licht gekaramelliseerde korst. Mosterd en selderijzaad geven de melange extra diepte en een subtiele Amerikaanse hot-wingsmaak.

Gebruikersadvies

Gebruik 25–35 gram Chicken Wings Hot Spicemix per kilogram kippenvleugels. Voor een extra pittige bereiding kan 40 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Kippenvleugels

Chicken drumettes

Kipkluifjes

Kippendijen

Kipfilet

Hot chicken

Gefrituurde kip

Barbecuekip

Aardappelpartjes

Bloemkoolwings

Pittige marinades

Kruidenboter en dips

Meng de kip met 25–35 gram kruidenmix en 30–50 milliliter olie per kilogram. Laat minimaal 30 minuten marineren. Bak de kip in de oven, airfryer, frituur of op de barbecue tot deze volledig gaar en krokant is.

Voor extra krokante ovenwings kan per kilogram kip 20–30 gram aardappelzetmeel of maïszetmeel aan de gekruide kip worden toegevoegd.

Door de aanwezige suiker moet langdurige directe verhitting boven zeer hoge temperatuur worden vermeden om verbranden te voorkomen.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, cayennepeper, chili, bruine suiker, Keltisch zeezout, gemalen geel MOSTERDzaad, zwarte peper, gemalen SELDERIJzaad, witte peper.

Allergenen

MOSTERD, SELDERIJ.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.297 kJ / 310 kcal

Vet: 6,8 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,2 gram

Koolhydraten: 55,7 gram

waarvan suikers: 16,4 gram

Eiwitten: 12,8 gram

Zout: 7,1 gram