Darjeeling MIM TGFOP1 SF Thee

Smaakomschrijving

Een verfijnde en karaktervolle Darjeeling met een volle, aromatische smaak en het kenmerkende muskaatkarakter van een hoogwaardige Second Flush. Darjeeling MIM TGFOP1 SF combineert fruitige diepte met subtiele bloemige nuances en een zachte natuurlijke zoetheid.

In de smaak komen vooral tonen van muskaatdruif naar voren, aangevuld met een lichte honingachtige zachtheid en een verfijnde bloemigheid. De thee heeft meer body en rijpheid dan een typische First Flush, maar behoudt de elegante en levendige eigenschappen waarvoor Darjeeling bekendstaat.

De afdronk is lang, zacht en aromatisch, met een aangename fruitige en licht droge nuance.

Herkomst & achtergrond

Deze thee is afkomstig uit het Darjeeling-theegebied in Noord-India en wordt geproduceerd door MIM Tea Estate. De hooggelegen theegebieden van Darjeeling staan bekend om hun langzaam groeiende theeplanten en het karakteristieke aromatische smaakprofiel van hun thee.

De aanduiding TGFOP1 staat voor Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 en verwijst naar een hoogwaardige bladgradatie met zorgvuldig geselecteerde jonge bladeren en tippen.

SF staat voor Second Flush: de tweede belangrijke plukperiode van het seizoen. Deze zomerse oogst levert doorgaans een vollere en rijpere Darjeeling op dan de eerste voorjaarspluk. Vooral het karakteristieke muskaat- of muscatelprofiel komt bij goede Second Flush Darjeeling duidelijk naar voren. De MIM Second Flush wordt specifiek beschreven als vol en rond, met een klassiek muscatelkarakter en een heldere tot amberkleurige infusie.

Het resultaat is een elegante single-estate Darjeeling waarin fruitigheid, bloemige verfijning en een warme aromatische diepte samenkomen.

Zetadvies

Gebruik ongeveer 2 gram thee per kop of 12 gram per liter water.

Watertemperatuur: 80–95 °C

Trektijd: 2–5 minuten

Voor een verfijnde en aromatische kop adviseren wij een watertemperatuur van ongeveer 85–90 °C en een trektijd van 2–3 minuten.

Wie meer body en een sterker muskaatkarakter wenst, kan de thee iets langer laten trekken. Een te lange trektijd kan de thee echter droger en nadrukkelijker maken.

Ingrediënten

Darjeeling zwarte thee.

Theesoort

Zwarte thee

Theesmaak

Darjeeling – vol, fruitig en verfijnd, met karakteristieke tonen van muskaatdruif en een subtiele bloemigheid.

Karakter in één oogopslag

Smaak: vol, fruitig en verfijnd

Hoofdtonen: muskaatdruif, lichte honing en bloemige nuances

Aroma: aromatisch, fruitig en elegant

Body: middelvol tot vol

Afdronk: lang, zacht en licht droog

Kleur infusie: helder koperkleurig tot warm amberkleurig

Cafeïne: bevat cafeïne

Drinkmoment: ochtend en middag

Bijzonder kenmerk: hoogwaardige TGFOP1 Second Flush Darjeeling van MIM Tea Estate met een uitgesproken muscatelkarakter