Dosering

Gebruik 25 tot 35 gram kruidenmelange per kilogram vlees, kip, vis, groenten of rijstgerechten.

Smaakomschrijving

Street Vibes VOC Blend Kerrie Masala is een rijke, aromatische kruidenmelange die zijn oorsprong vindt in de traditionele Indiase keuken. De uitgebalanceerde combinatie van koriander, kurkuma en komijn vormt een krachtige basis, terwijl fenegriek, mosterdzaad en kardemom zorgen voor een diepe, warme kruidigheid. Dankzij de subtiele toevoeging van kaneel, kruidnagel en zwarte peper ontstaat een verfijnde curry met een volle smaak en een aangename warmte. Deze veelzijdige kruidenmelange is uitstekend geschikt voor klassieke curry's, kipgerechten, lamsvlees, groenten, rijstgerechten en romige kokosbereidingen.

Bereiding

Gebruik 25 tot 35 gram kruidenmelange per kilogram vlees, gevogelte, vis of groenten. Fruit de kruiden kort aan in olie of ghee zodat de aroma's volledig vrijkomen. Voeg daarna de overige ingrediënten toe en laat het gerecht rustig garen. Ook uitstekend geschikt voor marinades op basis van yoghurt, kokosmelk of zonnebloemolie.

Ingrediënten

Koriander, kurkuma, komijn, paprika, Keltisch zeezout, fenegriek, gember, knoflook, mosterdzaad, kaneel, kardemom, venkel, kruidnagel, zwarte peper, chili.

Allergenen

Mosterd

Kan sporen bevatten van:

Gluten

Selderij

Sesam

Soja

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 1278 kJ / 306 kcal

Vet 8,8 gram

Waarvan verzadigd 1,3 gram

Koolhydraten 40,6 gram

Waarvan suikers 6,8 gram

Vezels 22,5 gram

Eiwitten 11,0 gram

Zout 9,0 gram