Kerrie Djawa VOC Blend

Kerrie Djawa – Indonesische Kerriemelange

Kerrie Djawa is een traditionele kruidenmix uit de Indonesische keuken. Deze melange combineert specerijen zoals kurkuma, koriander, komijn, gember en knoflook tot een warme, aromatische en licht pittige smaak. Perfect voor het bereiden van authentieke Indische gerechten.

Gebruik Kerrie Djawa in rijstgerechten, soepen, stoofschotels of als basis voor een boemboe. Ook heerlijk bij kip, groente en vleesgerechten. Met deze kruidenmix breng je eenvoudig de rijke, Oosterse smaken van Java in je keuken.

Smaakomschrijving

Street Vibes VOC Blend Kerrie Djawa is een zachte, aromatische kerriemelange geïnspireerd op de traditionele Javaanse keuken. De volle smaak van koriander en kurkuma wordt prachtig aangevuld met komijn, fenegriek en gember, terwijl kaneel, kardemom en foelie zorgen voor een warme, verfijnde kruidigheid. Zonder toegevoegd zout biedt deze melange maximale vrijheid voor de professionele keuken en is hij perfect voor kipgerechten, curry's, nasi, bami, stoofschotels en Oosterse sauzen.

Gebruik 25-35 gram kruidenmix per kilogram vlees, kip of groenten.

Voeg daarnaast toe:

• 20 ml zonnebloemolie

• 20 ml water

• zout naar smaak (ca. 10-15 gram per kg)

Goed mengen en minimaal 2 uur laten marineren. Voor stoofgerechten de kruiden kort meebakken zodat de aroma's volledig vrijkomen.

Ook uitstekend geschikt voor:

• Kip Kerrie

• Rendang-achtige stoofgerechten

• Saté

• Nasi

• Bami

• Groentecurry's

• Soepen en sauzen

Ingrediënten :

Koriander, kurkuma, komijn, fenegriek, gember, knoflook, ui, venkel, kaneel, paprika, witte peper, kardemom, kruidnagel, foelie, nootmuskaat.

Allergenen

Bevat geen declaratieplichtige allergenen.

Kan sporen bevatten van:

• Gluten

• Selderij

• Mosterd

• Sesam

• Soja

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 1326 kJ / 317 kcal

Vetten 10,1 gram

Waarvan verzadigd 1,4 gram

Koolhydraten 39,2 gram

Waarvan suikers 4,8 gram

Vezels 24,3 gram

Eiwitten 10,8 gram

Zout 0,3 gram