Kruidenrub Collection : African Rub VOC Blend

Smaakomschrijving

Kruidenrub African is een krachtige en aromatische kruidenmelange, geïnspireerd op de warme smaken van Afrikaanse grill- en braaigerechten. Zoet en gerookt paprikapoeder zorgen voor een volle roodbruine kleur en een subtiel rokerig karakter. Koriander, komijn, knoflook en ui vormen een hartige, licht aardse basis, terwijl zwarte peper, gember en cayennepeper zorgen voor een aangename kruidige warmte. Piment, kaneel en nootmuskaat geven de rub een warme, licht exotische afronding. Bruine suiker ondersteunt tijdens het grillen de vorming van een smaakvolle gekaramelliseerde korst.

Gebruikersadvies

Gebruik 25–35 gram Kruidenrub African per kilogram vlees, kip, vis, groenten of complete bereiding. Voor grote stukken vlees die langzaam worden gegaard kan 35–40 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Rundvlees en steaks

Lamsvlees

Kip en gevogelte

Varkensvlees en spareribs

Hamburgers en gehakt

Geitenvlees

Vis en garnalen

Zoete aardappel

Maiskolven

Geroosterde groenten

Barbecue- en braaigerechten

Marinades en kruidenolie

Wrijf het product licht in met olie en verdeel de kruidenrub gelijkmatig. Laat de rub minimaal 30 minuten intrekken. Voor grote stukken vlees kan de rub enkele uren van tevoren worden aangebracht.

Voor een marinade 25–30 gram kruidenrub mengen met 70–90 milliliter olie en 20–30 milliliter citroen- of limoensap per kilogram product.

Grill niet langdurig boven extreem hoge directe hitte, omdat de aanwezige suiker kan verbranden.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet, koriander, knoflookpoeder, uienpoeder, bruine suiker, komijn, gerookt paprikapoeder, Keltisch zeezout, zwarte peper, gember, gemalen geel MOSTERDzaad, tijm, cayennepeper, piment, kaneel, nootmuskaat.

Allergenen

MOSTERD.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.264 kJ / 302 kcal

Vet: 9,7 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,3 gram

Koolhydraten: 59,8 gram

waarvan suikers: 16,4 gram

Eiwitten: 11,6 gram

Zout: 6,1 gram