Kruidenrub Collection : Kip Rub VOC Blend

Smaakomschrijving

Kruidenrub voor Kip is een volle en aromatische kruidenmelange, speciaal samengesteld voor gegrilde, gebakken en langzaam geroosterde kip. Zoet en gerookt paprikapoeder zorgen voor een warme roodbruine kleur en een subtiele rooksmaak. Knoflook, ui, zwarte peper en mosterd vormen een krachtige hartige basis, terwijl koriander voor extra kruidige diepte zorgt. Tijm, oregano en salie geven de rub een aromatisch karakter dat bijzonder goed aansluit bij gevogelte. Bruine suiker ondersteunt tijdens het bakken en grillen de vorming van een smaakvolle gekaramelliseerde korst. Chili en cayennepeper zorgen voor een lichte, toegankelijke pittigheid.

Gebruikersadvies

Gebruik 25–35 gram Kruidenrub voor Kip per kilogram kip. Voor kipfilet en kleinere stukken is 25–30 gram per kilogram voldoende. Voor kippenpoten, kippendijen, vleugels en een hele kip kan 30–35 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Kipfilet

Kippendijen

Kippenpoten

Kippenvleugels

Hele kip

Kipspiesen

Kipburgers en kipgehakt

Pulled chicken

Ovenkip

Barbecue- en grillkip

Airfryergerechten

Gegrilde kalkoen

Aardappelgerechten

Gegrilde groenten

Wrijf de kip licht in met olie en verdeel de kruidenrub gelijkmatig over het oppervlak. Druk de rub licht aan en laat deze minimaal 30 minuten intrekken. Voor een hele kip of grotere stukken kan de rub enkele uren gekoeld intrekken.

Voor een marinade 25–30 gram kruidenrub mengen met 60–80 milliliter olie per kilogram kip. Bak, grill of rooster de kip vervolgens totdat deze volledig gaar is. Vermijd langdurige directe verhitting boven zeer hoge temperatuur, omdat de aanwezige suiker kan verbranden.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet, bruine suiker, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, Keltisch zeezout, gemalen geel MOSTERDzaad, zwarte peper, koriander, tijm, oregano, salie, chili, cayennepeper.

Allergenen

MOSTERD.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.277 kJ / 305 kcal

Vet: 6,8 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,2 gram

Koolhydraten: 60,3 gram

waarvan suikers: 24,1 gram

Eiwitten: 11,2 gram

Zout: 7,1 gram