Mediterraanse Aardappelsalade

Smaakomschrijving

Zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas geven deze aardappelsalade een duidelijk mediterraan karakter. De grove aardappelschijfjes zorgen voor een stevige, herkenbare structuur, terwijl de mayonaise het geheel licht bindt. Rode ui, citroensap en natuurazijn brengen frisheid, met paprikapoeder en zwarte peper als zachte kruidige tegenhanger. Peterselie, lavas en bieslook ronden de salade af met een frisse kruidigheid en maken hem voller van smaak zonder zwaar te worden.

Gebruiksadvies

Zeer geschikt als bijgerecht bij gegrild vlees, kip, vis en barbecuegerechten. Ook uitstekend bij mediterrane buffetten, koude schotels, lunchconcepten en maaltijdsalades. Door de grove structuur en uitgesproken smaak is deze salade breed inzetbaar binnen horeca, catering en versconcepten.

Ingrediënten

Aardappelen (51%), mayonaise (raapolie, water, EI, MOSTERD, azijn, suiker, gemodificeerd zetmeel, zout, stabilisator (E415), conserveermiddel (E202), zuurteregelaar (E330)) (22%), zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas (MELK), rode ui, natuurazijn, citroensap, suiker, zout, paprikapoeder, zwarte peper, peterselie, lavas, bieslook, conserveermiddel (E211).

Allergenen

Bevat: EI, MOSTERD, MELK

Voedingswaarde per 100 g

Energie: ± 820 kJ / 198 kcal

Vetten: 14,5 g

– waarvan verzadigde vetzuren: 3,2 g

Koolhydraten: 11,5 g

– waarvan suikers: 2,5 g

Eiwitten: 5,2 g

Zout: 1,4 g