Peper: American 4 seasons VOC Blend

Smaakomschrijving

American 4 Seizoenenpeper Gemalen is een krachtige en veelzijdige pepermix met verschillende lagen van scherpte en aroma. Zwarte peper vormt de robuuste basis en geeft een warme, pittige smaak. Witte peper brengt een droge, directe scherpte, terwijl groene peper zorgt voor een frissere en licht kruidige toon. Roze peperbessen geven de melange een mild zoet, fruitig en aromatisch accent. Door de uitgebalanceerde samenstelling is deze pepermix bijzonder geschikt voor Amerikaanse grillgerechten, steaks, burgers en barbecuespecialiteiten.

Gebruikersadvies

Gebruik 2–5 gram American 4 Seizoenenpeper Gemalen per kilogram vlees, vis, groenten of complete bereiding. Voor een uitgesproken peperkorst kan 6–10 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Steaks en tournedos

Hamburgers

Rund- en varkensvlees

Kip en kalkoen

Lamsvlees

Barbecue- en grillgerechten

Pulled pork en brisket

Vis en garnalen

Peperroomsaus

Jus en braadsauzen

Soepen en stoofgerechten

Aardappelen en groenten

Eiergerechten

Kruidenboter

Breng vlees of groenten vlak voor de bereiding op smaak met de gemalen pepermix. Voor een peperkorst het product licht bestrijken met olie en de kruiden stevig aandrukken. Bak of gril vervolgens op de gewenste temperatuur.

Voor peperroomsaus 2–4 gram kruidenmix per liter saus gebruiken. Voeg de peper tijdens het koken toe en laat de saus enkele minuten zacht doorkoken, zodat de verschillende peperaroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.

Ingrediënten

Zwarte peper, witte peper, groene peper, roze peperbessen.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.110 kJ / 265 kcal

Vet: 2,8 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,9 gram

Koolhydraten: 64,5 gram

waarvan suikers: 1,2 gram

Eiwitten: 10,3 gram

Zout: 0,1 gram