Souvlaki Original VOC Blend

Smaakomschrijving

Souvlaki Kruidenmelange is een frisse en kruidige melange, geïnspireerd op de klassieke Griekse souvlaki. Oregano, tijm en rozemarijn geven de kenmerkende mediterrane kruidigheid, terwijl knoflook, ui en paprika zorgen voor een volle en hartige basis. Koriander en komijn brengen een warme, licht aardse diepte. Citroenschil zorgt voor de frisse citrusachtige toets die traditioneel goed aansluit bij gegrild vlees, olijfolie en Griekse gerechten. Zwarte peper, mosterd en een kleine hoeveelheid cayennepeper geven een mild pittige afronding.

Gebruikersadvies

Gebruik 20–30 gram Souvlaki Kruidenmelange per kilogram vlees, kip, vis, groenten of complete bereiding. Voor een mild resultaat kan 15–20 gram per kilogram worden gebruikt. Voor stevige grillgerechten is 30–35 gram per kilogram geschikt.

Geschikt voor:

Souvlaki van varkensvlees

Kipsouvlaki

Lamsvlees

Rundvlees

Gyros en shoarma

Gehaktspiesen

Gegrilde vis

Garnalen en scampi

Aardappelen

Gegrilde groenten

Griekse rijstgerechten

Marinades

Kruidenolie

Barbecue- en grillgerechten

Meng voor een marinade 25–30 gram kruidenmelange met 70–90 milliliter olijfolie en 20–30 milliliter citroensap per kilogram product. Snijd het vlees in gelijkmatige blokjes en laat het minimaal 2 uur, bij voorkeur een hele nacht, gekoeld marineren.

Rijg het gemarineerde vlees aan spiesen en gril het rondom goudbruin en gaar. De kruidenmelange kan ook rechtstreeks over aardappelen of groenten worden verdeeld voordat deze worden geroosterd.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, koriander, Keltisch zeezout, zwarte peper, tijm, citroenschil, komijn, rozemarijn, peterselie, gemalen geel MOSTERDzaad, cayennepeper.

Allergenen

MOSTERD.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.218 kJ / 291 kcal

Vet: 6,7 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,2 gram

Koolhydraten: 54,8 gram

waarvan suikers: 8,0 gram

Eiwitten: 13,2 gram

Zout: 7,1 gram