Zeezout Esotico VOC Blend

Smaakomschrijving

Zeezout Esotico is geen traditionele streekmelange, maar een moderne, kleurrijke kruidenmix voor vlees, vis, aardappelen en groenten. De oorspronkelijke smaakverhouding is behouden, maar het aandeel zeezout is bewust sterk verlaagd.

Uiengranulaat vormt de volle, hartige basis. Gebroken chili geeft een zichtbare structuur en een aangename pittigheid, terwijl roze peper een fruitige, lichtzoete pepersmaak toevoegt.

Peterselie zorgt voor groene frisheid en lavas brengt een krachtige, hartige kruidigheid die vooral goed past bij aardappelen, groenten en gegrild vlees. Het grove zeezout ondersteunt de melange zonder de overige smaken te overheersen. Het resultaat is een robuuste, kruidige en licht pittige blend met ui, chili en roze peper duidelijk op de voorgrond.

Gebruiksadvies

Gebruik 20 tot 25 gram Zeezout Esotico per kilogram vlees, vis, aardappelen of groenten.

Voor een complete marinade:

1000 gram kip, varkensvlees, vis of groenten

20 tot 25 gram Zeezout Esotico

40 milliliter olijfolie of zonnebloemolie

15 milliliter citroensap of azijn

Meng de kruidenmix met de olie en het citroensap. Verdeel de marinade gelijkmatig over het product en laat deze minimaal 30 minuten intrekken.

Bak, rooster of gril op matige tot hoge temperatuur. Voeg na de bereiding uitsluitend naar smaak nog iets zout toe.

Ook geschikt voor gebakken aardappelen, friet, groenteschotels, kipspiesen, karbonades, hamburgers, visfilet, kruidenboter en mayonaise.

Ingrediënten

Uiengranulaat, Chili, Roze peper, Keltisch zeezout, Peterselie, Lavas.

Allergenen

Bevat geen declaratieplichtige allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie 1210 kJ / 289 kcal

Vetten 5,2 gram

waarvan verzadigd 1,1 gram

Koolhydraten 62,4 gram

waarvan suikers 20,4 gram

Voedingsvezels 18,1 gram

Eiwitten 11,1 gram

Zout circa 10,2 gram