Zout : Gerookt zout

Smaakomschrijving

Gerookt Zout is een krachtige smaakmaker met een uitgesproken rokerig aroma en een zuivere zoutsmaak. Het rookaroma geeft gerechten de smaakbeleving van houtvuur en barbecue, zonder dat het product daadwerkelijk hoeft te worden gerookt. De smaak is intens, hartig en warm en moet daarom gedoseerd worden gebruikt.

Gebruiksadvies

Gebruik 2–8 gram Gerookt Zout per kilogram product, afhankelijk van de gewenste rookintensiteit. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg naar smaak meer toe.

Geschikt voor:

Vlees- en kipgerechten

Vis en schaal- en schelpdieren

Barbecue- en grillgerechten

Aardappelen en friet

Gegrilde groenten

Eiergerechten

Sauzen en marinades

Kruidenboter

Hamburgers en pulled meat

Vegetarische gerechten

Gebruik Gerookt Zout als vervanging van gewoon zout. Voeg het bij voorkeur aan het einde van de bereiding toe, zodat het rookaroma goed behouden blijft.

Ingrediënten

Zout, rookaroma.

Allergenen

Geen declaratieplichtige allergenen aanwezig volgens de opgegeven productinformatie.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 3 kJ / 1 kcal

Vet: 0 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0 gram

waarvan onverzadigde vetzuren: 0 gram

Koolhydraten: 0,2 gram

waarvan suikers: 0 gram

Vezels: 0 gram

Eiwitten: 0 gram

Zout: 98,2 gram