China Lapsang Souchong Thee

Smaakomschrijving

Een krachtige en uitgesproken zwarte thee met een diep rokerig karakter. China Lapsang Souchong staat bekend om zijn intense geur en volle smaak, waarin duidelijke tonen van hout en rook worden gecombineerd met een zachte natuurlijke zoetheid.

De thee heeft een robuuste body en een warme, karaktervolle smaak. Naast de kenmerkende rooktonen zijn subtiele nuances van dennenhout en leer herkenbaar, waardoor een complex en gelaagd smaakprofiel ontstaat.

Ondanks zijn intensiteit blijft de thee verrassend rond en evenwichtig. De afdronk is lang, warm en rokerig en maakt deze thee bijzonder geliefd bij liefhebbers van uitgesproken zwarte thee.

Herkomst & achtergrond

Lapsang Souchong is afkomstig uit de Wuyi-bergregio in de Chinese provincie Fujian en behoort tot de bekendste gerookte theesoorten ter wereld.

Volgens de traditionele productiemethode worden de theebladeren na het verwelken, rollen en oxideren gedroogd en gerookt boven houtvuren. Hierdoor neemt het blad het karakteristieke rokerige aroma op dat deze thee zo herkenbaar maakt.

De traditionele rooktonen worden vaak geassocieerd met dennenhout en geven de thee zijn diepe, warme en bijna kampvuurachtige karakter. Onder deze krachtige rokerigheid blijft echter het zachte en lichtzoete karakter van zwarte thee herkenbaar.

Lapsang Souchong heeft daardoor een uitgesproken eigen identiteit en is een klassieke keuze voor theedrinkers die op zoek zijn naar kracht, diepte en een bijzonder aromatisch profiel.

Zetadvies

Gebruik ongeveer 2 gram thee per kop of 12 gram per liter water.

Watertemperatuur: 80–95 °C

Trektijd: 2–5 minuten

Voor een evenwichtige kop adviseren wij een watertemperatuur van ongeveer 90–95 °C en een trektijd van 2–3 minuten.

Wie het krachtige rokerige karakter sterker naar voren wil laten komen, kan de thee langer laten trekken. Een langere trektijd geeft een diepere, vollere en intensere smaak.

Ingrediënten

Zwarte thee.

Theesoort

Zwarte thee

Theesmaak

Lapsang Souchong – krachtig en rokerig, met tonen van hout, dennenrook en een subtiele natuurlijke zoetheid.

Karakter in één oogopslag

Smaak: krachtig, vol en uitgesproken rokerig

Hoofdtonen: rook, hout en subtiele zoetheid

Aroma: intens, warm en rokerig

Body: vol

Afdronk: lang, warm en rokerig

Kleur infusie: diep koperrood tot donker amberkleurig

Cafeïne: bevat cafeïne

Drinkmoment: ochtend en middag

Bijzonder kenmerk: klassieke Chinese zwarte thee met een karakteristiek gerookt aroma