China Pu Erh Thee

Smaakomschrijving

Een karaktervolle en diepgaande thee met een uitgesproken aardse, warme en ronde smaak. China Pu Erh onderscheidt zich door zijn volle body en typische tonen van vochtige aarde, hout en zachte natuurlijke rijping.

De smaak is krachtig maar niet scherp. Achter het aardse karakter ontwikkelen zich subtiele houtachtige en lichtzoete nuances die de thee zachtheid en balans geven. Hierdoor ontstaat een complexe maar toegankelijke thee met een bijzonder mondgevoel.

De afdronk is lang, warm en rond, waarbij de aardse en houtachtige tonen langzaam vervagen. Een uitgesproken thee voor liefhebbers van diepe, rijpe en complexe smaken.

Herkomst & achtergrond

Pu Erh is afkomstig uit de Chinese provincie Yunnan, een van de oudste en belangrijkste theegebieden ter wereld. De regio kent een lange traditie in het produceren en rijpen van thee.

Na de eerste verwerking ondergaat Pu Erh een verdere microbiële fermentatie en rijping. Juist deze naverwerking onderscheidt Pu Erh van gewone zwarte of groene thee en zorgt voor het karakteristieke aardse en zachte smaakprofiel.

Tijdens het rijpingsproces verandert het karakter van het theeblad geleidelijk. Frisse en plantaardige tonen maken plaats voor diepere nuances van aarde, hout en natuurlijke zachtheid.

Pu Erh neemt hierdoor een bijzondere plaats in binnen de Chinese theecultuur en wordt gewaardeerd vanwege zijn krachtige karakter, complexe smaakontwikkeling en lange traditie.

Zetadvies

Gebruik ongeveer 2 gram thee per kop of 12 gram per liter water.

Watertemperatuur: 90–100 °C

Trektijd: 2–5 minuten

Voor een ronde en evenwichtige kop adviseren wij een watertemperatuur van ongeveer 95 °C en een trektijd van 2–3 minuten.

Wie een krachtiger en dieper karakter wenst, kan de thee langer laten trekken. Hierdoor worden vooral de aardse en houtachtige tonen nadrukkelijker.

Pu Erh is daarnaast zeer geschikt om meerdere malen op te schenken, waarbij iedere infusie een iets ander smaakprofiel kan ontwikkelen.

Ingrediënten

Pu Erh-thee.

Theesoort

Pu Erh / nagerijpte thee

Theesmaak

Puur, vol en aards, met zachte houttonen en een warme, ronde diepte.

Karakter in één oogopslag

Smaak: vol, aards en rond

Hoofdtonen: aarde en hout

Aroma: warm, diep en karaktervol

Body: vol

Afdronk: lang, zacht en aards

Kleur infusie: diep roodbruin tot donker amberkleurig

Cafeïne: bevat cafeïne

Drinkmoment: ochtend en middag

Bijzonder kenmerk: traditionele thee uit Yunnan die door fermentatie en rijping zijn kenmerkende diepe, aardse karakter ontwikkelt