Japan Premium High Kagoshima Thee

Smaakomschrijving

Een verfijnde Japanse groene thee met een frisse, zachte en uitgesproken elegante smaak. Japanse Premium High Kagoshima Thee combineert heldere groene tonen met subtiele nuances van vers gras, zachte zeegroenten en natuurlijke umami.

De smaak is levendig maar niet scherp. Een lichte natuurlijke zoetheid verzacht het plantaardige karakter en zorgt voor een mooie balans tussen frisheid en diepte.

De afdronk is zacht, helder en verfijnd, met een subtiele umamitoon die aangenaam blijft hangen.

Herkomst & achtergrond

Deze premium groene thee is afkomstig uit Kagoshima, in het zuiden van Japan. De regio ligt op het eiland Kyushu en behoort tot de belangrijkste gebieden voor de productie van Japanse groene thee.

Kagoshima staat bekend om zijn vruchtbare vulkanische bodems, milde klimaat en lange groeiseizoen. Deze omstandigheden zijn bijzonder geschikt voor de teelt van groene thee en dragen bij aan het frisse en aromatische karakter waarvoor thee uit deze regio wordt gewaardeerd.

Na de oogst worden de groene theebladeren kort gestoomd om oxidatie tegen te gaan. Hierdoor blijven de frisse groene kleur, plantaardige smaaktonen en natuurlijke umami zoveel mogelijk behouden.

De aanduiding Premium High verwijst naar een hoogwaardige selectie waarbij wordt gestreefd naar een zuiver, zacht en uitgebalanceerd smaakprofiel.

Zetadvies

Gebruik ongeveer 2–3 gram thee per kop.

Watertemperatuur: ongeveer 80 °C

Trektijd: 4–5 minuten

Voor een zachte en evenwichtige kop adviseren wij de watertemperatuur rond 80 °C te houden.

Gebruik bij voorkeur geen kokend water. Een te hoge temperatuur kan de verfijnde zoetheid en umami naar de achtergrond drukken en de thee bitterder maken.

Door de relatief lange trektijd krijgt de thee voldoende gelegenheid om zijn volle, groene en umamirijke karakter te ontwikkelen.

Ingrediënten

Groene thee.

Theesoort

Groene thee

Theesmaak

Puur – fris, zacht en verfijnd, met groene plantaardige tonen, lichte zeegroentenuances en natuurlijke umami.

Karakter in één oogopslag

Smaak: fris, zacht en verfijnd

Hoofdtonen: groene thee, umami en lichte grassigheid

Aroma: fris, groen en elegant

Body: middelvol

Afdronk: zacht, helder en umamirijk

Kleur infusie: helder geelgroen tot frisgroen

Cafeïne: bevat cafeïne

Drinkmoment: ochtend en middag

Bijzonder kenmerk: hoogwaardige Japanse groene thee uit Kagoshima met een verfijnde balans tussen groene frisheid, zachte zoetheid en natuurlijke umami