Kerrie Hindoestaans

• Dosering: 20-25 gram op 750 gram vlees of kip

Hindoestaans kerriepoeder is de ziel van de Surinaams-Hindoestaanse keuken: warm, aromatisch en gelaagd met een karakteristieke kruidige diepte die gerechten draagt en smaken verbindt. Deze kerriesoort is ontwikkeld zoals het hoort – gebouwd op traditie, aroma-stapeling en culinaire kracht, zonder afleiding of kunstmatige indruk.

In Hindoestaanse bereidingen draait kerrie om balans en sausopbouw, waarbij het kruidenfundament de hoofdrol heeft. Dit poeder is daarom ideaal als smaakstarter voor curry-batches, vlees- en groentegerechten, roti-keuken, stoof-sauzen en spice-bases waar een robuuste maar harmonieuze curry-laag gewenst is. Een professionele basis waarmee je controle houdt over het eindprofiel en diepte toevoegt vanaf het eerste moment van bereiding.

✔ Authentiek aroma-profiel met ronde, warme geurimpact

✔ Krachtig curry-fundament voor saus- en smaakopbouw

✔ Veelzijdig inzetbaar in de roti- en currykeuken

Allergenen/voedingswaarden

• Ingrediënten:Korianderzaad, Komijn, Zwarte komijn, MOSTERDzaad, Kurkuma, Peper zwart, Maiszetmeel, Fenegriek 
• Eiwit:12 gram 
• Vet:15 gram 
• Verzadigd vet:2,5 gram 
• Onverzadigd vet:0 gram 
• Koolhydraten:41 gram 
• Suikers:0 gram 
• Vezels:2,8 gram 
• Zout:0,15 gram 
• Natrium:60 mg 
• Energetische waarde:375 Kcal 1571 KJ gram 
• Allergenen:Mosterd