Milky Oolong Thee

Smaakomschrijving

Milky Oolong Thee is een bijzonder zachte en verfijnde oolong met een karakteristiek romig aroma en een fluweelzacht mondgevoel. De thee opent met lichte bloemige tonen, gevolgd door een warme, bijna roomachtige zachtheid en een subtiele natuurlijke zoetheid.

Tijdens het trekken ontvouwen de opgerolde oolongbladeren zich langzaam en komen steeds meer nuances vrij. Naast het herkenbare melkachtige karakter zijn zachte tonen van vanille, bloemen en een lichte fruitigheid waarneembaar. Deze combinatie geeft de thee een volle smaakbeleving zonder zwaar te worden.

De afdronk is lang, zacht en elegant. Het romige karakter blijft aangenaam aanwezig, terwijl de bloemige en licht fruitige tonen voor frisheid en verfijning zorgen. Hierdoor is Milky Oolong bij uitstek een thee om rustig van te genieten en om meerdere keren op te schenken.

Herkomst & achtergrond

Oolong vormt een bijzondere theecategorie tussen groene en zwarte thee. Het verschil zit voornamelijk in de mate van oxidatie. Waar groene thee vrijwel niet wordt geoxideerd en zwarte thee vrijwel volledig, wordt oolong slechts gedeeltelijk geoxideerd. Hierdoor kan oolong een uitzonderlijk breed smaakpalet ontwikkelen, variërend van fris en bloemig tot fruitig, geroosterd en romig.

De oorsprong van oolong ligt in China, met name in de provincie Fujian, waarna ook Taiwan een belangrijke reputatie heeft opgebouwd voor hoogwaardige oolongthee. Bij veel kwalitatieve oolongs worden de bladeren na de pluk zorgvuldig verwelkt, licht gekneusd, gedeeltelijk geoxideerd en vervolgens verhit om het oxidatieproces te stoppen.

De bladeren worden vaak tot compacte bolletjes of rolletjes gevormd. Wanneer heet water wordt toegevoegd, ontvouwen deze zich geleidelijk. Dit maakt oolong bijzonder geschikt voor meerdere infusies, waarbij iedere nieuwe bereiding andere aroma's uit het blad naar voren kan brengen.

Milky Oolong staat bekend om zijn opvallend zachte, romige karakter. Er bestaan oolongs waarbij zulke romige en melkachtige tonen van nature tijdens teelt en verwerking ontstaan, maar er zijn ook gearomatiseerde varianten. Deze Milky Oolong bevat naast oolongthee een aroma met lactose, waardoor het karakteristieke romige profiel extra duidelijk naar voren komt.

Het resultaat is een toegankelijke maar tegelijkertijd complexe oolong die de bloemige elegantie van oolong combineert met een volle, zachte en bijna dessertachtige geurbeleving.

Zetadvies

Theesoort: Oolong thee

Hoeveelheid: 2 gram per kop

Hoeveelheid per liter: circa 12 gram

Watertemperatuur: 80–95 °C

Trektijd: 90 seconden tot 2 minuten

Milky Oolong kan uitstekend meerdere keren worden opgegoten. Verleng bij iedere volgende infusie de trektijd enigszins. De smaak verandert daarbij geleidelijk en kan bij latere infusies bloemiger en zachter worden.

Voor het beste resultaat krijgen de bladeren voldoende ruimte om zich volledig te ontvouwen.

Ingrediënten

Oolong thee, aroma (lactose).

Bevat MELK door de aanwezige lactose.

Karakter in één oogopslag

Theesoort: Oolong thee

Smaak: Zacht, romig, bloemig en lichtzoet

Aroma: Melkachtig, zacht vanilleachtig en bloemig

Mondgevoel: Vol, zijdezacht en fluweelachtig

Afdronk: Lang, zacht en elegant

Intensiteit: Mild tot middel

Zoetheid: Lichtzoet van karakter

Cafeïne: Bevat cafeïne

Drinkmoment: Geschikt voor de gehele dag en bijzonder geschikt als rustige genietthee

Meerdere infusies: Zeer geschikt

Theesmaak: Puur en verfijnd met een uitgesproken romig karakter