Zout : Zeezout Toscaans

Smaakomschrijving

Zeezout Toscaans is een grof mediterraan kruidenzout, geïnspireerd op de eenvoudige en aromatische smaken van Toscane. Oregano en basilicum geven de melange een herkenbaar Italiaans kruidenkarakter, terwijl knoflookgranulaat en uienvlokken zorgen voor een volle hartige basis. Rode paprikastukjes brengen een licht zoete, fruitige smaak en geven het kruidenzout een aantrekkelijke structuur en kleur.

Gebruikersadvies

Gebruik 8–15 gram Zeezout Toscaans per kilogram vlees, vis, aardappelen, groenten of complete bereiding. Voor lichte gerechten is 6–10 gram per kilogram meestal voldoende. Voor stevige grill- en ovengerechten kan 12–15 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Kip en gevogelte

Rund- en varkensvlees

Lamsvlees

Vis en garnalen

Aardappelen en friet

Gegrilde groenten

Pasta- en rijstgerechten

Tomatensauzen

Pizza en focaccia

Mediterrane ovenschotels

Salades

Kruidenboter

Kruidenolie

Barbecue- en grillgerechten

Bestrijk vlees, vis, aardappelen of groenten licht met olijfolie en verdeel het kruidenzout gelijkmatig. Laat vlees ongeveer 20–30 minuten intrekken. Vis en groenten kunnen direct voor de bereiding worden gekruid.

Voor aardappelen en groenten 10–15 gram kruidenzout mengen met 40–60 milliliter olijfolie per kilogram product en vervolgens goudbruin roosteren.

Ingrediënten

Zeezout, oregano, basilicum, knoflookgranulaat, rode paprikastukjes, uienvlokken.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 410 kJ / 98 kcal

Vet: 2,1 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,5 gram

Koolhydraten: 17,1 gram

waarvan suikers: 3,3 gram

Eiwitten: 4,2 gram

Zout: 62,0 gram