Zout : Keltisch zeezout grof met zeewier

Smaakomschrijving

Keltisch Zeezout Grof met Zeewier is een karaktervol, ongeraffineerd zeezout met een milde, ronde ziltigheid en subtiele maritieme tonen. Het Bretonse zeewier geeft het zout extra diepte en een verfijnd hartig karakter, zonder de natuurlijke smaak van het gerecht te overheersen.

De grove kristallen zorgen voor textuur en een geleidelijke smaakafgifte. Hierdoor is het zout bijzonder geschikt als finishing touch en voor bereidingen waarin een natuurlijke zee-smaak gewenst is.

Gebruiksadvies

Gebruik 8–10 gram Keltisch Zeezout Grof met Zeewier per kilogram vis of vlees.

Gebruik voor kookwater, soepen en bouillons 7–10 gram per liter water. Als finishing salt naar smaak doseren.

Geschikt voor:

Vis en schaal- en schelpdieren

Gegrilde en geroosterde groenten

Aardappelgerechten

Plantaardige gerechten

Salades en dressings

Soepen en bouillons

Rijst- en pastagerechten

Barbecue- en grillgerechten

Gebruik in de zoutmolen

Afwerking van warme en koude gerechten

Maal het zout vlak voor gebruik of strooi de grove kristallen rechtstreeks over het gerecht. Houd rekening met andere zoutbevattende ingrediënten in de bereiding.

Ingrediënten

Keltisch zeezout, Bretons zeewier.

Allergenen

Geen declaratieplichtige allergenen aanwezig volgens de opgegeven productinformatie.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 67 kJ / 16 kcal

Vet: 0,15 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,04 gram

Koolhydraten: 1,86 gram

waarvan suikers: 0 gram

Vezels: 0 gram

Eiwitten: 1,8 gram

Zout: 90,2 gram